Rasmus Stjernholm

Rasmus Stjernholm unterstützt Restaurants ihren Service zu verbessern und den Durchschnittsbon zu steigern. Er beschäftigt sich seit 20 Jahren intensiv mit dem Thema Mitarbeiterschulungen und hat über 5.000 Servicekräfte trainiert.
Seiner Ansicht nach sind gute Verkäufer in der Gastronomie sind leider selten, weshalb die eigenen Mitarbeiter unbedingt trainiert werden müssen. Durch die hohe Fluktuation und ständige Personalsuche sei der Schulungsaufwand sehr zeitintensiv, weshalb Mitarbeiter oft gar nicht geschult, sondern direkt auf den Gast losgelassen werden. Das Resultat ist ein geringer Durchschnittsbon und schlechte Rezensionen auf Google.