Audit Mystery-Check: Beratung von Transgourmet

Worum geht’s?

Defizite und Potenziale identifizieren sowie optimieren

Hier kommt der Transgourmet Mystery-Check zum Einsatz! Nach einem vorher festgelegten Anforderungskatalog wird Ihr Hotel oder Restaurant verdeckt geprüft. Der Auditor gibt sich nicht zu erkennen und verhält sich wie ein normaler Gast. Während des Besuchs bewertet er Standards, Qualität, Kompetenz und Service des Betriebes aus Sicht des Gastes. Für vergleichbare Ergebnisse verwendet er eine fest definierte Checkliste.

Nach Besuch des Mystery-Checkers erfolgt eine detailli8erte Auswertung. Diese Analyse beleuchtet die Gegebenheiten und Situationen im Unternehmen auf vielseitige Weise und zeigt auf, wo es Optimierungsbedarf gibt. Regelmäßige Mystery-Checks sorgen für kontinuierliche Verbesserungen des Teams und vermeiden Alltagsblindheit sowie „das haben wir schon immer so gemacht“-Gewohnheiten.

Was wird beim Mystery-Check geprüft?

• Atmosphäre und Erscheinungsbild vor Ort
• Speisekarte und Speiseauswahl
• Qualität von Service und Beratung
• Gesetzliche Vorgaben wie Allergene oder LMIV
• Nachhaltigkeit des Angebots
• Empfang oder Rezeption v.a. in Hotels
• Sauberkeit im Restaurant und ggf. in den Zimmern
• Öffentliche Bereiche wie Außenanlagen oder Parkhaus

Wie funktioniert der Mystery-Check?

• Anfrage einfach direkt unten über das Kontaktformular senden
• Vorabgespräch via Telefon oder online
• Vor-Ort-Termin inkognito
• Auswertung mit transparenten Ergebnissen