CO₂-reduzierte Menüplanung: Beratung von Transgourmet

Worum geht´s?

Gemeinsam analysieren wir Ihre aktuellen Menüpläne und zeigen auf, wo Potenzial schlummert, für eine CO₂-reduzierte Menüplanung. Wir orientieren uns dabei an der Planetary Health Diet – einer von der EAT-Lancet-Kommission entwickelten Ernährungsstrategie. Entgegen manch anderen Konzepten verbietet dieses den Fleischkonsum nicht komplett. Stattdessen sind die Mengenverhältnisse und die Herkunft ausschlaggebend.

Entsprechende Produktvorschläge aus unserem großen Sortiment sind dabei natürlich selbstverständlich, ebenso wie Rezepturverbesserungen oder Rezepturentwicklungen. Wir unterstützen Sie gerne auf diesem Weg von A wie Anfang über K wie Konzept und M wie Marketing bis hin zu Z wie Ziel.

Warum Begleitung zur CO₂-reduzierten Menüplanung?

CO₂-reduzierte Menüpläne sind gut fürs Klima, klar. Experten streiten bis heute, wie stark professionelle Bewirtung Anteil an den Treibhausgasen hat. 10%? 20%? 30%? Einigen wir uns auf: zu viel. Wenn Sie sich diese Seite ansehen, dann haben Sie bereits den ersten Schritt getan. Sie informieren sich, wie Sie zu CO₂-reduzierter Ernährung beitragen können. Genau da stecken die weiteren Vorteile.

CO₂-reduzierte Ernährung ist nämlich nicht nur gut fürs Klima, sondern auch für Sie. Die alte Weisheit „tue Gutes und rede darüber“ trifft genau ins Schwarze: Stellen Sie auf CO₂-reduzierte um und dann reden Sie bitte auch darüber in Ihren Marketingkanälen. So ziehen Sie zusätzliche Gäste an, die bei der Anbieterwahl auf Klimaschutz achten. Zu guter Letzt ist CO₂-reduzierte Ernährung auch noch gut für Ihre Gäste, denn mit dem bewussten Speiseplan kommt auch die gesündere Ernährung.

Was ist enthalten?

• Analyse des Status Quo: Wir analysieren Ihre aktuellen Speisepläne
• Gemeinsam entwickeln und erproben wir CO₂-reduzierte Rezepturen
• Gerne empfehlen wir passende Artikel aus unserem Warensortiment
• Auch bei der Schulung Ihrer Mitarbeiter unterstützen wir gerne
• Auf Wunsch begleiten wir Sie auch auf Ihrer Kommunikationsreise

Wie funktioniert die Beratung?

• Anfrage einfach direkt unten über das Kontaktformular senden.
• Termin abstimmen: Wir melden uns telefonisch zur Terminabsprache
• Vor-Ort-Gespräch Analyse der Speisepläne
• Aufzeigen von Optimierungspotenzial
• Projektbegleitung bis zur Einführung der neuen Pläne