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Smart Cuisine
Smart Cuisine: Effizient, flexibel und zuverlässig – das Tool für Verpflegungskonzepte unter Personalmangel und Kostendruck.
Smart Cuisine von Transgourmet ist ein sofort verwendbares Verpflegungskonzept und bietet eine fertig erstellte aber auch flexible Menüplanung an. Das alles zum MENÜFESTPREIS.
Durch vorkonfektionierte, qualitativ hochwertige smart-Convenience-Produkte können Betriebe ihre Verpflegung sicher, zeitsparend und flexibel gestalten.
Für mehr Abwechslung in der Küche – einfach per Klick
- Veggie und Vegane Speisen:
Vegetarische Gerichte sind fester Bestandteil unserer Ernährung geworden. Unsere Menüs sind frisch, vegan oder vegetarisch. Die Transgourmet Menüs sind frisch, vegan oder vegetarisch – optimal für Veggie-, oder Vegan-Tage im Wochenplam oder ergänzende fisch- und fleischfreie Gerichte im laufenden mehrwöchigen Speiseplan - Spezialitäten aus der regionalen Küchen:
Mit den regionalen Gerichten bietet Transgourmet typische Rezepturen der traditionellen deutschen Küche wie schwäbische Maultaschen oder Linsen mit Spätzle – die perfekte Vorlage für eine Geschmacksreise in Deutschlands Genussregionen. - Saisonale Aktionen oder Themen:
Ob Spargelzeit, Kürbiszeit, Fischsaison, zu Ostern oder zu Weihnachten – mit saisonalen Aktionen wird der Speiseplan aufgewertet. Die saisonalen Menüs werden liebevoll von den Transgourmet eigenen Chefköchen und Chefköchinnen zusammengestellt, um den Gästen, Bewohner:innen oder Patient:innen ein jahreszeitlich passendes Genusserlebnis zu bereiten.
Worum geht´s?
In SmartCuisine werden höchster Anspruch an Kulinarik trotz Zeitmangel und einfachste Planung zusammengebracht: Betriebe ab 30 Bewohner:innen mit vorausplanbaren Abgabemengen erledigen ihre Speiseplanung, Bestellung und Kalkulation auf Basis eines Menüfestpreises. Die Kostentransparenz wird in der Webanwendung dargestellt. Transgourmet unterstützt bei der Auswahl und Einrichtung der Menüs. Für die Organisation der Arbeitsprozesse und Begleitung in der Einführungsphase unterstützen wir bei Bedarf.
Warum Smart Cuisine?
- Reduktion von administrativen Prozesskosten, Energiekosten, Lagerkosten und Personaleinsatz
- Abnahme der eigenen Speiseplanung inkl. der Deklaration von Allergenen/Zusatzstoffen
- Zeiteinsparung durch schnelle Regeneration der Produkte statt langem Produktionsprozess
- Entlastung der Mitarbeitenden bei gleichbleibender Speisequalität
- Kulinarische Abwechslung durch fortlaufende Erweiterung der Menülinien und Menüs
Was ist enthalten?
- Wir schulen Ihr Personal online auf die kostenfreie Webanwendung zur Planung und Bestellung
- Verschiedene Menülinien mit 6 Wochen Speiseplan
- Flexible Gestaltung eigener Speisepläne
- Energiekosten sparen durch kurze Regenerationszeiten
- Kalkulations- und Betriebssicherheit vom 1.Tag der Planung
- Einsatz hochwertiger High-Convenience-Produkte
- einfach, leicht implementierbar und praxisnah
- Buchen Sie professionelle Begleitung/Coaching von Experten separat hinzu
- Für benötigte Hardware bieten wir Ihnen Finanzierungsmöglichkeiten an
Wie funktioniert Smart Cuisine?
- Anfrage einfach direkt unten über das Kontaktformular senden
- Telefonische Kontaktaufnahme und Online-Vorstellung der Verpflegungskonzeption
- kostenfreie Webanwendung wird mit Zugangsdaten zur Verfügung gestellt
- Festlegung des Menüfestpreises für die von Ihnen gewählten Menülinien
- Umsetzung:
- entweder eigenständig
- optional: mit buchbarem Onboarding
- Lieferung und Verwendung von fertig gegarten Artikeln – nur regenerieren und servieren
Ort:
Software-Anwendung
Zielgruppe:
- Großküchen, die Personalmangel und Kostendruck entgegenwirken wollen
- Großküchen, die auf Convenience umstellen wollen
Sie haben Fragen?
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