SANALOGIC Rezepturen & Speiseplan

Worum geht´s?

Die Funktion „Rezepturen & Speiseplan“ von SANALOGIC vereinfacht die Menüplanung und Rezeptverwaltung in der Gemeinschaftsverpflegung. Sie bietet direkten Zugriff auf aktuelle Lieferantendaten, ermöglicht die automatische Nährwertberechnung basierend auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS II) und gewährleistet eine gesetzeskonforme Speisendeklaration gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Die Deklaration kann sowohl in einem Standardlayout als auch in einem individuell gestalteten Design erfolgen.

Warum „Rezepturen & Speiseplan“?

• Übersichtliche Menü- und Speiseplanung: Strukturierte Organisation für eine effiziente Planung.
• Vorkalkulation zur Kostenkontrolle: Präzise Kostenübersicht zur wirtschaftlichen Steuerung.
• Optimierte Nährwertberechnung: Automatisierte Berechnungen basierend auf aktuellen Standards.
• Transparente Gäste-Information: Bereitstellung klarer und verlässlicher Angaben für Gäste und Kund:innen.
• Effizienzsteigerung: Vereinfachung und Optimierung der internen Prozesse in der Gemeinschaftsverpflegung.

Was ist in Rezepturen & Speiseplan enthalten?

• Anlage und Pflege von Rezepten: Direkter Zugriff auf aktuelle Lieferanten-Artikeldaten für eine präzise Verwaltung.
• Gesetzeskonforme Deklaration: Erfüllung der Anforderungen gemäß der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV).
• Automatisierte Nährwertberechnung: Basierend auf dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS II) für maximale Genauigkeit.
• Regelmäßige Datenaktualisierung: Automatischer Austausch mit Lebensmittellieferant:innen zur Sicherstellung aktueller Informationen.
• Effiziente Speiseplanung: Erstellung von Speiseplänen mit integrierter, gesetzeskonformer Deklaration.
• Flexibles Speiseplan-Layout: Wahl zwischen einem standardisierten oder individuell gestaltbaren Design.

Wie funktioniert Rezepturen & Speiseplan?

Mit unserer Lösung können Sie effektiv und intuitiv arbeiten:

• Erstellen und verwalten Sie Rezepte mit aktuellem Zugriff auf Lieferantendaten.
• Planen Sie Menüs und Speisepläne mit integrierter Vorkalkulation.
• Berechnen Sie automatisch Nährwerte und Deklarationen gemäß LMIV.
• Die Ausgabe der Speisepläne erfolgt in Ihrem gewünschten Layout.

• SANALOGIC-Kunden: Dieser Service kann nur von SANALOGIC-Kunden verwendet werden
• SANALOGIC-Kunde werden: Bitte untenstehendes Formular verwenden