Hallo Gast
Herzlich Willkommen!
Digitale Tools in der Küche – Prozesse optimieren und Zeit effizient nutzen
In diesem Seminar lernen Sie praxisnah, wie digitale Systeme den Küchenalltag effizienter gestalten, Abläufe optimieren und Ressourcen schonen können. Die Teilnehmenden erfahren, wie Einkauf, Planung, Produktion und Hygienemanagement durch digitale Werkzeuge vereinfacht werden und wie Automatisierung zu mehr Transparenz, Sicherheit und Qualität führt. Ziel ist es, Küchen zukunftsfähig aufzustellen, Zeit einzusparen und gleichzeitig die Qualität der Speisenversorgung dauerhaft zu sichern.
Der Fokus liegt auf der praktischen Anwendung digitaler Tools. Sie lernen, wie die tägliche Eigendokumentation von HACCP-Prozessen digital umgesetzt wird, um Abläufe sicher, effizient und nachvollziehbar zu gestalten. Gleichzeitig wird gezeigt, wie papierlose und DSGVO-konforme Archivierung von Aufzeichnungen rechtssicher, übersichtlich und nachhaltig erfolgen kann.
Darüber hinaus vermittelt das Seminar praxisnahe Strategien zur Ressourcenschonung. Durch gezielten Einsatz digitaler Systeme können Zeit, Personalaufwand und Materialverbrauch deutlich reduziert werden, ohne dass Sicherheit oder Qualität verloren gehen. Mit Beispielen aus der Praxis wird gezeigt, wie Küchenabläufe effizienter, nachvollziehbarer und zukunftsorientiert gestaltet werden – für motivierte Mitarbeitende, transparente Prozesse und eine sichere, effiziente und nachhaltige Speisenversorgung.
1. Digitalisierung der täglichen Eigendokumentation Ihrer HACCP-Prozesse – sichere, effiziente und transparente Abläufe
2. Papierlose und DSGVO-konforme Archivierung der HACCP-Aufzeichnungen – rechtssicher, übersichtlich und nachhaltig
3. Einsparung von Ressourcen durch ein digitales Hygienemanagement – Zeit, Papier und Personal effizient nutzen
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 27.02.2026 09:30 - 12:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
- 18.09.2026 09:30 - 12:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 3h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95,- € 95,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 950,- € 950,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
Ob bei Transgourmet vor Ort, online oder bei Ihnen im Betrieb – wir freuen uns über Ihre Anfrage und Ihre Teilnahme!
Ihre Transgourmet Akademie
Sie haben allgemeine Fragen oder benötigen eine individuelle Beratung?
Wir helfen Ihnen gerne. Senden Sie uns eine Anfrage über das Formular und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Zielgruppen
- alle Interessierten
- alle Leitungspositionen