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Eigenmarken strategisch einsetzen – Profil schärfen und Kundenbindung stärken

Seminar

Produktprofis: Eigenmarken & Sensorik
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Eigenmarken strategisch einsetzen – Profil schärfen und Kundenbindung stärken

Dieses Seminar zeigt, wie Sie Eigenmarken gezielt nutzen, um Ihr Speisenangebot zu profilieren und die Kundenbindung zu erhöhen. Sie lernen, wie Sortimente kreativ integriert, Qualitätsvorteile kommuniziert und die Kosten im Blick behalten werden. Praxisnahe Beispiele verdeutlichen, wie Eigenmarken in Rezepten eingesetzt, gelagert und verarbeitet werden können, ohne Qualitätseinbußen.

Sie erhalten Strategien, wie Eigenmarken die Positionierung Ihres Betriebs stärken, Vertrauen bei Gästen aufbauen und gleichzeitig wirtschaftliche Vorteile bringen. Dabei wird auch auf die Mitarbeiterschulung eingegangen, sodass Ihr Team die Besonderheiten von Eigenmarken kennt und diese aktiv kommunizieren kann. Das Seminar kombiniert theoretische Grundlagen mit praxisnahen Übungen und Beispielen aus der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie, sodass Sie sofort umsetzbare Ansätze für Ihren Betrieb erhalten.

1. Eigenmarken im Speiseplan – Integration und kreative Rezeptgestaltung
2. Qualitätsbewusstsein stärken – Die Vorteile von Eigenmarkenprodukten
3. Kostenmanagement durch den Einsatz von Eigenmarken
4. Best Practice: Praktische Verarbeitung und optimale Lagerung von Eigenmarkenprodukten

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