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Ernährungsbildung & Akzeptanz – Wissen vermitteln, Verhalten positiv beeinflussen

Seminar

Ernährung & Pädagogik für KITA & Schulen
Seminar

Ernährungsbildung & Akzeptanz – Wissen vermitteln, Verhalten positiv beeinflussen

Dieses Seminar vermittelt praxisnahes Wissen und Methoden, um Ernährungsbildung bei Kindern wirkungsvoll und spielerisch umzusetzen. Die Teilnehmenden lernen, wie sie gesundes Ernährungswissen altersgerecht vermitteln, Kinder aktiv einbinden und nachhaltige Essgewohnheiten fördern können. Ziel ist es, die Akzeptanz gesunder Mahlzeiten zu erhöhen, Ernährungskompetenz zu stärken und den Alltag in Kitas und Schulen positiv zu gestalten.

Ein Schwerpunkt liegt auf der praktischen Umsetzung von Ernährungsbildung. Die Teilnehmenden erfahren, wie kindgerechte Vermittlung, spielerische Methoden und praxisnahe Ansätze dazu beitragen, Wissen zu verankern und gesunde Verhaltensweisen zu fördern. Best-Practice-Beispiele zeigen, wie Mahlzeiten attraktiv und abwechslungsreich gestaltet werden können, um Kinder langfristig für gesunde Ernährung zu sensibilisieren.

Darüber hinaus werden Strategien zur Akzeptanzsteigerung vermittelt, wie Nudging und gezielte Motivationsmaßnahmen. Die Teilnehmenden lernen, wie Kinder aktiv in den Prozess einbezogen werden, um Essgewohnheiten nachhaltig zu prägen, ihre Selbstwirksamkeit zu stärken und eine positive Einstellung zu gesunder Ernährung zu entwickeln. Das Seminar richtet sich an alle, die Kinder in Bildungseinrichtungen praxisnah, motivierend und gesundheitsförderlich begleiten möchten.

1. Entwicklung des Ernährungsverhaltens von Kindern – Grundlagen, Einflussfaktoren und altersgerechte Bedürfnisse
2. Möglichkeiten der Ernährungsbildung in der Einrichtung – spielerische, praxisnahe Ansätze für Kita und Schule
3. Akzeptanzsteigerung anhand von Best-Practice-Beispielen und Nudging – praktische Umsetzung zur Motivation und Integration der Kinder

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