Hygiene-Basics – sichere Standards und praktische Umsetzung in der Küche

Das Seminar zeigt, wie Sie rechtliche Anforderungen umsetzen und Sauberkeit dauerhaft sichern. Sie lernen, Risiken zu erkennen, Checklisten zu nutzen und Teams für Hygiene zu sensibilisieren. Für Küchen, die Sicherheit und Vertrauen garantieren.

1. Grundlagen der Hygiene in Küche und Service – Zentrale Regeln und Vorschriften
2. Hygienische Lebensmittelverarbeitung – Schutz vor Kontamination und Verderb
3. Hygienemanagement – Praktische Umsetzung im Küchen- und Servicealltag
4. Folgen mangelnder Hygiene – Risiken für Gesundheit, Betrieb und Image
5. Infektionsschutzbelehrung

Unsere Angebote (4)

Online-Termine

Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
20.02.2026 09:30 - 12:00 (2.5h) Online Michael Müller verfügbar
24.11.2026 09:30 - 12:00 (2.5h) Online Michael Müller verfügbar

Inhouse-Seminare

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nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
nach Vereinbarung 5h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen

Seminarpreis zzgl. MwSt.

NaS online:	95,- € 95,- €	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen
IhS:	nach Vereinbarung nach Vereinbarung	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen
IhS online:	950,- € 950,- €	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen

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