Hygiene & Betriebsorganisation – effiziente Abläufe und sichere Küchenprozesse gestalten

Sie erfahren, wie Sie Prozesse, Einkontrollen und Ihre Hygienevorgaben optimal entwickeln. Gestalten Sie Zubereitung sowie Aus- und Weitergabe Ihrer Speisen- und Snackangebote so, dass diese den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Qualität vollumfänglich entsprechen.

1. Lebensmittelhygiene in der Betriebs-/Hochschulverpflegung
2. Hygienekonzept bei Konferenzen und für Kiosk/Imbiss
3. Weitergabe von Speisen
4. Exkurs: Pfandsysteme

Unsere Angebote (4)

Online-Termine

Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
08.06.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
27.11.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar

Inhouse-Seminare

Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
nach Vereinbarung 2.5h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen

Seminarpreis zzgl. MwSt.

NaS online:	95,- € 95,- €	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen
IhS:	nach Vereinbarung nach Vereinbarung	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen
IhS online:	950,- € 950,- €	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen

Ob bei Transgourmet vor Ort, online oder bei Ihnen im Betrieb – wir freuen uns über Ihre Anfrage und Ihre Teilnahme!

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