Hallo Gast
Herzlich Willkommen!
Klimapositive Ernährungsweisen – nachhaltig genießen, bewusst handeln
In diesem Seminar erfahren Sie, wie bewusste Lebensmittelauswahl Klima, Gesundheit und Nachhaltigkeit gleichermaßen fördern kann. Sie lernen, welche Lebensmittel besonders klimafreundlich sind, wie Speisepläne ressourcenschonend gestaltet werden und welche aktuellen Konzepte für klimapositive Ernährung erfolgreich umgesetzt werden. Ziel ist es, Ernährung zukunftsfähig, genussvoll und umweltbewusst zu gestalten, ohne Abstriche bei Geschmack oder Nährstoffversorgung.
Praxisnahe Beispiele, Handlungsempfehlungen und Planungsansätze zeigen, wie klimafreundliche Gerichte ausgewählt, Menüs angepasst und die Wirkung auf Gesundheit und Umwelt bewertet werden können. Sie erhalten Strategien, um Ernährung sowohl im Alltag als auch in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nachhaltiger zu gestalten und Gäste oder Mitarbeitende erfolgreich für klimapositive Ernährung zu sensibilisieren.
Das Seminar vermittelt praxisorientierte Methoden, um klimafreundliche Ernährung systematisch umzusetzen, CO₂-Emissionen zu reduzieren und nachhaltige Verhaltensweisen langfristig zu etablieren. So können Sie Genuss, Gesundheit und Verantwortung in Einklang bringen.
1. Was ist „klimapositive Ernährung“? – Definition, Ziele und Nutzen für Gesundheit und Umwelt
2. Wie geht klimapositive Ernährung? – Prinzipien, Planung und Umsetzung im Alltag
3. Beispiele klimapositiver Ernährungsweisen: DGE-Empfehlungen, Planetary Health Diet und weitere Konzepte
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 20.04.2026 14:00 - 16:00 (2h) Online Michael Müller verfügbar
- 09.11.2026 14:00 - 16:00 (2h) Online Referent:in der Transgourmet-Akademie verfügbar
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 2.5h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95,- € 95,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 950,- € 950,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
Ob bei Transgourmet vor Ort, online oder bei Ihnen im Betrieb – wir freuen uns über Ihre Anfrage und Ihre Teilnahme!
Ihre Transgourmet Akademie
Sie haben allgemeine Fragen oder benötigen eine individuelle Beratung?
Wir helfen Ihnen gerne. Senden Sie uns eine Anfrage über das Formular und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Zielgruppen
- alle Interessierten