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Komplette Seminarreihe Einsteiger:innen Roundhouse-Kick

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Einsteiger:innen Roundhouse-Kick
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Komplette Seminarreihe Einsteiger:innen Roundhouse-Kick

Buchen Sie die komplette Online Seminarreihe für einem um 20 % vergünstigten Preis. Statt 475 € kostet die Buchung der kompletten Reihe nur 375 €

Mit der Durchführung der kompletten Reihe erhalten Sie eine umfassende ganzheitlichen Schulung für Sie und Ihr Team zu dem Themenbereich. Die umfassende Beschreibung der Module finden Sie im unteren Bereich.

Buchen Sie diese komplette Seminarreihe im ersten Halbjahr, in dem Sie den auf Termin 13.02.2026 unten, unter Online-Termine, anklicken. Zu der Seminarreihe gehören folgende Termine:
Modul 1: 13.02.2026, 09:30 – 11:30
Modul 2: 20.02.2026, 09:30 – 12:00
Modul 3: 27.02.2026, 09:30 – 12:00
Modul 4: 23.03.2026, 13:30 – 16:00
Modul 5: 17.03.2026, 13:30 – 16:00
Modul 6: 27.03.2026, 09:30 – 12:00

Buchen Sie diese komplette Seminarreihe im ersten Halbjahr, in dem Sie den auf Termin 20.11.2026 unten, unter Online-Termine, anklicken. Zu der Seminarreihe gehören folgende Termine:
Modul 1: 20.11.2026, 09:30 – 11:30
Modul 2: 24.11.2026, 09:30 – 12:00
Modul 3: 30.11.2026, 09:30 – 12:00
Modul 4: 01.12.2026, 13:30 – 16:00
Modul 5: 04.12.2026, 13:30 – 16:00
Modul 6: 01.12.2026, 09:30 – 12:00

Module im Überblick

Modul 1

Warenkunde kompakt – Qualität, Herkunft und Verarbeitung sicher beurteilen

1. Warenkunde – Zentrale Lebensmittelkategorien und ihre Eigenschaften 2. Qualitätsmerkmale – Frische und Eignung beim Lebensmitteleinkauf beurteilen 3. Lebensmittelauswahl – Kriterien für den gezielten und nachhaltigen Einkauf 4. Lagerung – Einfluss von Bedingungen auf Haltbarkeit und Produktsicherheit

Modul 2

Hygiene-Basics – sichere Standards und praktische Umsetzung in der Küche

1. Grundlagen der Hygiene in Küche und Service – Zentrale Regeln und Vorschriften 2. Hygienische Lebensmittelverarbeitung – Schutz vor Kontamination und Verderb 3. Hygienemanagement – Praktische Umsetzung im Küchen- und Servicealltag 4. Folgen mangelnder Hygiene – Risiken für Gesundheit, Betrieb und Image 5. Infektionsschutzbelehrung

Modul 3

Produktions-Basics – sicherer Umgang mit Lebensmitteln und professioneller Workflow

1. Messer- und Schnitttechniken – Grundlagen für sicheres und effizientes Arbeiten 2. Zubereitungsmethoden ein Überblick 3. Mise-en-Place und Küchenhygiene – Strukturierte Vorbereitung als Erfolgsfaktor 4. Eigenkontrollkonzepte für die Küche - Grundlagen

Modul 4

Regenerationsverfahren & Gerätekunde – Technik verstehen, Qualität perfektionieren

1. Grundlagen der Garverfahren – Trockene, feuchte und kombinierte Methoden im Überblick 2. Praktische Anwendung – Auswahl und Umsetzung geeigneter Gartechniken 3. Qualitätsmerkmale – Sensorik, Optik und Nährstofferhalt beim Garen 4. Effizienzvergleich – Wirtschaftliche und ökologische Bewertung von Garmethoden

Modul 5

Küchenbasics Praxisclass – handwerkliche Grundlagen für Effizienz und Präzision

1. Basis-Kochtechniken – Anwendung von Schnitt- und Garverfahren im Küchenalltag 2. Zubereitung von Gemüse und Getreide in der Praxis 3. Eierspeisen – Grundlagen der Temperatur- und Zeitkontrolle bei sensiblen Produkten 4. Erweiterung praktischer Küchenerfahrung – Techniken der Grundzubereitung anwenden

Modul 6

Service-Basics – Gastgeberkompetenz, Kommunikation und Auftritt trainieren

1. Serviceabläufe und Servicetools – Grundlagen am Gästetisch 2. Serviceregeln und Serviertechniken – Korrektes Arbeiten am Tisch 3. Kommunikation im Service – Freundlichkeit, Zuhören und Umgang mit Gästen 4. Praktische Servicefertigkeiten – Eindecken und Gästebetreuung im Ablauf

Unsere Angebote (2)
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Online-Termine

Seminarpreis zzgl. MwSt.

NaS online: 375,- €
375,- €		 für Kund:innen
für Nicht-Kund:innen		 je Modul zzgl. MwSt.

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  • alle Interessierten