Berlin: Küche und Pädagogik an einem Tisch - Vegetarische Zwischenverpflegung

In diesem praxisorientierten Seminar lernen Sie, wie vegetarische Zwischenverpflegung in Kitas, Schulen oder Betreuungseinrichtungen gesund, abwechslungsreich und kindgerecht gestaltet werden kann. Sie erhalten fundiertes Ernährungswissen darüber, wie der Nährstoffbedarf von Kindern durch pflanzliche Snacks gedeckt wird und welche Kombinationen von Lebensmitteln besonders wertvoll für Wachstum, Konzentration und Wohlbefinden sind.

Ein Schwerpunkt liegt auf der praxisnahen Umsetzung: Sie erhalten konkrete Rezeptideen, Tipps zur Zubereitung und Präsentation sowie kreative Konzepte für den täglichen Einsatz. Dabei wird gezeigt, wie vegetarische Zwischenmahlzeiten abwechslungsreich, schmackhaft und optisch ansprechend gestaltet werden können, sodass Kinder Freude am Essen haben und gleichzeitig wichtige Nährstoffe aufnehmen.

Darüber hinaus werden pädagogische Aspekte berücksichtigt: Das Seminar vermittelt, wie Verpflegung und Ernährungsbildung miteinander verknüpft werden können. Sie lernen, Kinder für gesunde Ernährung zu sensibilisieren, positive Essgewohnheiten zu fördern und die Akzeptanz pflanzlicher Lebensmittel zu erhöhen. Praxisbeispiele und Ideen geben Impulse, wie vegetarische Zwischenverpflegung in den Alltag integriert und effizient umgesetzt werden kann.

1. Deckung des Nährstoffbedarfs mit vegetarischer Ernährung
2. Sinnvolle Nährstoffkombinationen
2. Inspirationen und Ideen für die vegetarische Zwischenverpflegung