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Lebensmittelhygiene und Infektionsschutz zu besonderen Anlässen in der Einrichtung
In diesem Seminar lernen Sie die speziellen Anforderungen der Lebensmittelhygiene und des Infektionsschutzes außerhalb des regulären Verpflegungsalltags kennen.
Sie erfahren, wie gesetzliche Vorgaben bei Sommerfesten, mitgebrachten Speisen oder bei der Mitwirkung von Kindern und ehrenamtlichen Helfern umgesetzt werden können.
Praxisnahe Beispiele und Handlungsempfehlungen zeigen, wie Sicherheit, Hygiene und Verantwortung auch bei besonderen Anlässen gewährleistet werden können.
1. Lebensmittelhygiene in der Kita-/Schulverpflegung – Grundlagen, gesetzliche Vorgaben und tägliche Praxis
2. Hygienevorschriften für besondere Anlässe – temporäre Veranstaltungen, Sonderaktionen und Mitwirkung Dritter
3. Feste & Feiern, mitgebrachte Speisen, Koch- und Backaktionen mit Kindern – sichere Organisation, Risikominimierung und praktische Umsetzung
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 09.06.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
- 04.12.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Michael Müller verfügbar
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 3h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95,- € 95,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 950,- € 950,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
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Zielgruppen
- Küchenleiter:in