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Nachhaltige Kantine – gesunde Ernährungskonzepte für Betriebsgastronomie modern gestalten
In diesem Seminar erfahren Sie, wie Sie zukunftsorientierte, nachhaltige und gesunde Konzepte in der Betriebsgastronomie erfolgreich umsetzen können. Sie lernen, wie Menügestaltung, Kommunikation und Akzeptanzsteigerung Hand in Hand wirken, um Gäste zu begeistern, nachhaltige Ernährung sichtbar zu machen und gleichzeitig wirtschaftliche Effizienz zu sichern.
Praxisnahe Beispiele, Impulse und Handlungsempfehlungen zeigen, wie digitale Tools, moderne Technologien und innovative Ansätze die Abläufe in der Kantine optimieren, Prozesse effizient gestalten und die Qualität der Speisenversorgung nachhaltig verbessern können. Sie erhalten Strategien, um Nachhaltigkeit, Gesundheit und Wirtschaftlichkeit im Betriebsalltag miteinander zu verbinden.
Das Seminar vermittelt praxisorientierte Methoden, um Gäste und Mitarbeitende aktiv einzubeziehen, Akzeptanz zu erhöhen und moderne Technologien wie digitale Systeme oder Robotik gezielt zur Prozessoptimierung und Ressourcenschonung einzusetzen. So wird Ihre Kantine zukunftsfähig, gesundheitsfördernd und nachhaltig gestaltet.
1. Die (Betriebs-)Kantine der Zukunft – Trends, Konzepte und praxisorientierte Umsetzung
2. Akzeptanzsteigerung und Kommunikation – Strategien zur Motivation von Gästen und Mitarbeitenden
3. Digitalisierung/Robotik für Betriebsgastronomie und Kantine – Effizienz, Prozessoptimierung und innovative Lösungen
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 01.06.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
- 23.11.2026 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 3h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95,- € 95,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 950,- € 950,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
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Zielgruppen
- alle Interessierten