Plating & Foodfotografie – Gerichte perfekt in Szene setzen für Social Media

In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell optimal in Szene setzen. Sie erfahren, wie ästhetisches Plating, harmonische Farbwirkung und gezielte Bildkomposition das Gericht auf dem Teller zu einem echten Hingucker machen. Mit praxisnahen Tipps für die Kamera trainieren Sie, wie Speisen professionell fotografiert werden – sowohl für Social Media, Speisekarten als auch Marketingmaterialien. So steigern Sie die Wahrnehmung Ihrer Kreationen, erzeugen Emotionen beim Betrachter und unterstützen die Markenkommunikation Ihres Betriebes.

Das Seminar vermittelt Schritt für Schritt, wie Sie Tellerbilder kreativ gestalten und die Balance zwischen Geschmack, Textur und visueller Wirkung herstellen. Sie lernen, wie Licht, Winkel und Hintergründe gezielt eingesetzt werden, um Gerichte appetitlich zu präsentieren. Mit praktischen Übungen trainieren Sie das Plating für Fotoshootings, entwickeln Ihre eigene Bildsprache und erlernen Techniken, um Storytelling und Markenbotschaft in jedem Bild zu transportieren. Dabei werden moderne Trends in Foodfotografie berücksichtigt, sodass Ihre Speisenaufnahmen zeitgemäß, ansprechend und authentisch wirken.

Darüber hinaus erhalten Sie Einblicke, wie visuelle Präsentation und professionelle Foodfotografie die Kommunikation mit Gästen verbessern, das Engagement auf Social Media steigern und die Attraktivität Ihres Angebots erhöhen. Das Seminar zeigt, wie kreative Inszenierung und Fotografie Hand in Hand gehen, um Gerichte eindrucksvoll zu präsentieren und einen Wiedererkennungswert für Ihre Küche oder Gastronomie zu schaffen.

1. Visuelles Plating – Grundlagen der ästhetischen Tellergestaltung, Farbwirkung, Textur und Komposition für Social Media und Marketing
2. Food-Fotografie – gezielter Einsatz von Licht, Kamera-Winkel, Hintergrundgestaltung und Bildaufbau für professionelle Aufnahmen
3. Praktisches Plating für die Kamera – Gerichte gezielt inszenieren, Tellerbilder aufnehmen und kleine Tricks für überzeugende Fotos anwenden
4. Kreative Bildentwicklung – Storytelling, Markenbotschaft und emotionale Bildsprache entwickeln, Bildbearbeitung und Konsistenz im visuellen Auftritt