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Robotik & Automatisierung in der Gastronomie – Effizienz und Innovation vereinen
In diesem Seminar lernen Sie, wie Robotik und moderne Technologien gezielt in der Gastronomie eingesetzt werden können, um Arbeitsabläufe zu optimieren, Qualität zu steigern und Personalressourcen effizient zu nutzen. Sie erfahren, wie Mensch und Maschine im Küchenprozess zusammenarbeiten, welche Systeme sinnvoll integriert werden können und wie Automatisierung den Alltag in Küche und Betrieb verändern kann. Ziel ist es, Effizienz, Sicherheit und Innovation in der Gastronomie nachhaltig zu verbinden.
Praxisnahe Beispiele und Handlungsempfehlungen zeigen, welche Chancen und Grenzen der Einsatz von Robotik mit sich bringt. Sie lernen, wie Abläufe standardisiert, Arbeitskräfte entlastet und gleichzeitig Qualität und Kundenzufriedenheit gesteigert werden können. Das Seminar beleuchtet organisatorische, technische und personelle Aspekte und vermittelt Strategien, um Automatisierung erfolgreich in den Küchenalltag zu integrieren.
Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über aktuelle Systeme, Trends und Anforderungen und erfahren, welche Kompetenzen Köch:innen in einer zunehmend digitalisierten und automatisierten Küche benötigen.
1. Einführung in Küchenautomation – Systeme, Trends und Einsatzbereiche
2. Robotik im Küchenprozess – Wo Mensch und Maschine zusammenarbeiten
3. Effizienzsteigerung durch Automatisierung – Chancen und Grenzen
4. Zukunftsperspektiven: Welche Skills Köch:innen in der automatisierten Küche brauchen
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 25.02.2026 14:00 - 16:00 (2h) Online Tamara Thieleking verfügbar
- 28.09.2026 14:00 - 16:00 (2h) Online Tamara Thieleking ausgebucht
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 2.5h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95,- € 95,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 950,- € 950,- € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
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Zielgruppen
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