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Verpflegung kranker Senior:innen - Diätetik alter Menschen in Klinik und Seniorenheim
Dieses Seminar vermittelt praxisnahes Wissen zur Speisenversorgung kranker Senior:innen in Kliniken, Krankenhäusern, Reha-Einrichtungen sowie Senioren- und Pflegeheimen. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie Ernährung auch bei gesundheitlichen Einschränkungen sicher, individuell und bedarfsgerecht gestaltet werden kann, um Wohlbefinden, Lebensqualität und eine angemessene Nährstoffversorgung zu unterstützen.
Versorgung im Einrichtungsalltag gezielt zu verbessern.
Die Teilnehmenden lernen, wie Speisen bei typischen Krankheitsbildern im Alter fachgerecht angepasst werden können. Dazu gehören chronische und akute Magen-Darm-Erkrankungen, der Zustand nach Magen-Darm-Operationen, Erkrankungen der inneren Organe, Dysphagie sowie Demenz. Das Seminar zeigt, wie Mahlzeiten in diesen Situationen verträglich, nährstoffreich und alltagstauglich gestaltet werden können.
Versorgung im Einrichtungsalltag gezielt zu verbessern.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Umsetzung: von der Anpassung der Konsistenz und Nährstoffdichte über die Auswahl geeigneter Lebensmittel bis hin zur Berücksichtigung individueller Bedürfnisse und Einschränkungen. Auch das Risiko von Mangelernährung und Möglichkeiten zu ihrer Vorbeugung werden praxisnah behandelt.
So erhalten die Teilnehmenden konkrete Handlungsempfehlungen, um die Ernährung kranker Senior:innen professionell, sicher und genussvoll zu gestalten und die Versorgung im Einrichtungsalltag gezielt zu verbessern.
1. Speisenversorgung für kranke Senior:innen in Klinik, Reha und Pflege bedarfsgerecht gestalten
2. Ernährung bei gastrointestinalen Erkrankungen sowie nach Operationen des Magen-Darm-Traktes
3. Dysphagie und Demenz in der Speisenplanung sicher und praxisnah berücksichtigen
4. Mangelernährung vorbeugen und die Nährstoffversorgung gezielt verbessern
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Dieses Seminar lässt sich als Inhouse-Veranstaltung sehr gut mit den folgenden Modulen kombinieren:
"Optimale Verpflegung von Senior:innen - Grundlagen der Ernährung und Speisenversorgung alter Menschen " oder "Wenn Trinken schwerfällt – Flüssigkeitsversorgung im Alter verbessern"
Online-Termine
- Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
- 17.03.2027 13:30 - 16:00 (2.5h) Online Tamara Thieleking verfügbar
Inhouse-Seminare
- Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
- nach Vereinbarung 2.5h Online Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
- nach Vereinbarung 5h bei Ihnen vor Ort Referent:in der Transgourmet-Akademie anfragen
Seminarpreis zzgl. MwSt.
| NaS online: | 95 € 95 € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS: | nach Vereinbarung nach Vereinbarung |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
| IhS online: | 1340 € 1340 € |
für Kund:innen für Nicht-Kund:innen |
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Zielgruppen
- alle Mitarbeitenden aus Klinik, Reha, Seniorenheim, Catering
- GV