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CO₂-Tracking & Kommunikation – Klimabilanz sichtbar machen und glaubwürdig vermitteln
Das Seminar bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen des CO₂-Fußabdrucks und zeigt, worin der Unterschied zwischen Klimabilanz und Produkt-CO₂-Fußabdruck liegt. Darauf aufbauend erfahren die Teilnehmenden, welche Möglichkeiten es gibt, CO₂-Werte auf dem Speiseplan auszuloben, welche digitalen Tools und Kennzahlen dabei unterstützen und wie sich die Prozesse sinnvoll in den Betriebsalltag integrieren lassen. Best-Practice-Beispiele aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung veranschaulichen, wie eine erfolgreiche Umsetzung in der Praxis gelingen kann.
1. Einführung ins Thema
2. Was ist ein CO₂-Fußabdruck?
– Unternehmens-Klimabilanz
– Produkt-CO2-Fußabdruck
3. Auslobung auf dem Speiseplan
4. Best-Practice-Beispiele
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25.09.2026 von 09:30 – 11:00
Das Seminar ist kostenfrei
Inhouse-Seminare
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