Zucchetti Germany

Prozesse, die auch unter Druck funktionieren

Lange Warteschlangen, hoher Zeitdruck und Personalmangel sind Alltag in vielen Kantinen. Zusätzlich fehlt oft die Transparenz bei Umsätzen, Frequenzen und Wareneinsatz.

Genau diese Herausforderungen löst Zucchetti mit einer ganzheitlichen Digitalisierung aus einer Hand: TCPOS steuert zentral alle Verkaufsprozesse, visioncheckout ermöglicht schnellen Self-Checkout und Paycult sorgt für sicheres, bargeldloses Bezahlen mit Aufwertern. Damit profitieren Ihre Gäste von kürzeren Wartezeiten und mehr Komfort, während Sie durch automatisierte Abläufe, Entlastung des Personals und volle Prozess-Transparenz echte Effizienz gewinnen.

Unsere Lösung

Zucchetti strukturiert Verkaufs, Checkout und Zahlungsprozesse in der Gemeinschaftsverpflegung so, dass sie auch bei hoher Frequenz stabil funktionieren.

TCPOS bildet das zentrale Kassensystem. Es steuert Verkaufsprozesse, Gästegruppen, Subventionen und Kostenstellen in einer konsistenten Systemlogik. Alle Transaktionen werden digital erfasst und stehen für Auswertungen zur Verfügung.

visioncheckout automatisiert den Bezahlvorgang durch KI-gestützte Speisenerkennung. Gerichte werden in Sekunden identifiziert, gewogen und korrekt berechnet. Der Checkout verkürzt sich deutlich, insbesondere in Stoßzeiten. Der gesamte Checkoutprozess beträgt nur wenige Sekunden! Zusätzliche Kassierkräfte werden nicht benötigt. Mitarbeitende können sich auf Ausgabe, Beratung und Service konzentrieren statt auf reine Abwicklung.

Paycult integriert Open-und Closed-Loop-Zahlungsmodelle in ein einheitliches System. Firmenausweise, Prepaid-Karten, Gehaltsabzug, mobile Wallets oder temporäre Gästekarten werden zentral verwaltet. Alle Zahlungen bleiben nachvollziehbar und sauber Kostenstellen zugeordnet. Alle Komponenten greifen ineinander und schaffen eine stabile Infrastruktur für den täglichen Betrieb.

Ihr Mehrwert auf einen Blick

• Stabile Prozesse auch bei hoher Frequenz
• Reduzierte Wartezeiten in Stoßzeiten
• Kein zusätzliches Kassenpersonal bei Spitzenbelastung
• Fokus des Teams auf Service statt Transaktionsabwicklung
• Saubere Abbildung von Subventionen und Kostenstellen
• Bargeldlose, nachvollziehbare Zahlungsmodelle
• Transparenz zu Umsatz, Frequenz und Wareneinsatz
• Fundierte Grundlage für Speiseplanung und Einkauf

Erfolge aus der Praxis

• Optimierter Guestflow in der Betriebsgastronomie: Durchsatz & KI-Genauigkeit
  Ein großer Campus Standort mit mehreren tausend Essen pro Tag entkoppelte Ausgabe und Kassiervorgang vollständig. Der Checkout wurde zentralisiert und automatisiert.
  
  Ergebnis: Durchschnittliche Artikelerkennung in 0,56 Sekunden bei 99,94 Prozent Abrechnungsgenauigkeit. Über 370.000 erfasste Artikel und mehr als 1,4 Millionen Euro abgewickelter Umsatz seit Go live. Keine separate Kasse mehr an jeder Ausgabestation, spürbare Entlastung im Betriebsalltag.
  
  
• Digitale Infrastruktur für mehrere tausend Gäste täglich
  Ein Betreiber mit rund 6.000 Gästen pro Tag implementierte TCPOS und visioncheckout standortübergreifend.
  
  Ergebnis: Kürzere Wartezeiten in Stoßzeiten. Kombination aus Self-Checkout und klassischen Kassen für flexible Lastverteilung. Entlastung des Küchenteams und Fokus auf Qualität und Service.
  
  
• Komplexe Zahlungsmodelle auf einem Unternehmenscampus
  Ein internationaler Konzern mit mehreren tausend Mitarbeitenden digitalisierte seinen Zahlungsprozess vollständig.
  
  Ergebnis: Integration von Firmenausweisen, NFC-Zahlungen und unterschiedlichen Preisgruppen in ein einheitliches System. Mehr als 20 POS-Systeme in Betrieb. Reduzierung von Warteschlangen und sichere Zuordnung aller Transaktionen zu Nutzerkonten und Kostenstellen.