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Cook & Click: Live-Webinar für Gastronomie & Profiküchen
Live-Webinar für Gastronomie & Profiküchen
Live aus der Showküche Hamburg: In diesem Live-Webinar zeigen Transgourmet und gastronovi Schritt für Schritt, wie aus einer Gerichtidee ein sauber digitalisierter Prozess wird – von der Kalkulation bis zur automatisierten Nachbestellung.
Um was geht´s?
Bei dem Live-Webinar „Cook & Click“ erleben Teilnehmende, wie moderne Gastronomie heute arbeitet:
Ein neues Gericht wird in der Showküche Hamburg zubereitet – und gleichzeitig digital vollständig aufgesetzt. Parallel zum Cooking wird der gesamte Prozess in Gastronovi gezeigt: Rezept anlegen, Zutaten auf Basis des Transgourmet-Sortiments kalkulieren, Verkaufspreis festlegen, Allergene und Hinweise erfassen sowie das Gericht direkt in Speisekarte und Kasse übernehmen. Zum Abschluss wird der Verkauf fiktiv simuliert – inklusive automatisierter Nachbestellung zur digitalen Lagerauffüllung.
Praxisnah, durchgängig und ohne Medienbrüche – vom ersten Handgriff bis zur Bestellung.
Die Videoaufzeichnung gibt´s hier:
Ort:
online
Dauer:
60 Minuten
Zielgruppe:
- Gastronomie
