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Herzlich Willkommen!
Die vollautomatische Küche: Enzo von GoodBytz
Die Zukunft der Küche ist jetzt – mit Enzo von GoodBytz, Ihrer vollautomatischen Küche für erstklassige Mahlzeiten in Rekordzeit.
Enzo
Enzo. arbeitet 23/7 vollständig autonom und benötigt nur beim Befüllen oder Reinigen Unterstützung. Auf seinen Induktionsfeldern bereitet er selbständig frische, gesunde Gerichte zu und stellt sie in Lockerboxen zur Abholung bereit. Die Töpfe spült er mit der integrierten Spülmaschine nach der Nutzung selbstständig ab.
Ihre Kundenreise im Überblick
Mit unserer Speiseplanung „Tellerheld“ bestellen Betreiber die Waren zum Menüfestpreis.
So geht’s: Die Gerichte werden einmal gemeinsam als Einkaufsartikel erstellt, die Rezepturen angelegt und der Preis verknüpft.
Ab jetzt muss nur noch das gewünschte Gericht gewählt und die Menge ausgewählt werden. Der Tellerheld zerlegt die Speisen automatisch in Einzel-Zutaten und leitete deren Warenbestellung weiter. Einfacher geht’s nicht.
Mit dem Selfordering-Tool „Menoovo“ bestellen Gäste ihre Speisen einfach digital.
So geht’s: Die Gerichte sind in wenigen Minuten als Verkaufsartikel angelegt. KI unterstützt bei beim Anlegen ansprechender Texte. Im Instagram-Stil können Videos aus der Küche oder vom Feld ergänzt werden – das schafft Vertrauen.
Der Gast bestellt dann einfach sein Wunschgericht am eigenen Handy oder am aufgestellten Selforderterminal und wählt Getränke oder anderes aus den vorgeschlagenen Zusatzverkäufen.
Die Bezahlung erfolgt (wenn gewünscht) ebenfalls sofort digital.
So geht’s: Vorverhandelte Payment-Preise sorgen dafür, dass die Gebühren des Zahlungsdienstleisters für die Abwicklung der Kartenzahlung bzw. digitalen Zahlung für den Betreiber im Rahmen bleiben.
Der Gast bezahlt seine Bestellung einfach am Ende des Bestellvorgangs direkt am Handy oder Kartenterminal.
Der Kochroboter „Enzo“ erhält die Bestellung automatisch und beginnt mit der Zubereitung
So geht’s: Zwischen dem Selfordering-Tool „Menoovo“ und dem Kochroboter „Enzo von GoodBytz“ existiert eine Schnittstelle zur Übertragung der Bestellung.
Enzo erhält die Bestellung direkt nach der Bezahlung automatisch und bereitet die heiße oder kalte Speise vollautomatisch zu. Mit seinen Induktionsfeldern, kann er maximal acht heiße Gerichte gleichzeitig kochen und bereits für das nächste Gericht die Zutaten einsammeln.
„Enzo“ gibt die Speise selbstständig in verschlossenen Boxen aus
So geht’s: Die Kochroboter von GoodBytz haben verschiedene Ausgabemöglichkeiten. Als vollautonomer Roboter übernimmt Enzo auch die letzten Schritte selbst und stellt die Speise in der Lockerbox zur Verfügung.
Für den Gast öffnet sich erst dann die Box, wenn er den QR-Code aus der Bestellung vor den Scanner des Ausgabebildschirms hält. So wird sichergestellt, dass die bezahlten Speise an den tatsächlichen „Bezahler“ ausgegeben werden.
Kochrobotik made in Hamburg
GoodBytz gilt als Pionier der Kochrobotik in Deutschland, der als erster seine Produkte zur Serienreife gebracht hat.
Transgourmet war von Anfang an dabei und hat den Robotik-Anbieter in den Markt begleitet.
Heute hat Transgourmet ein eigenes Robotik-Sortiment – GoodBytz approved – das speziell auf den Robotern getestet wurde.
Worum geht´s?
Fachkräftemangel in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung? Der Betrieb läuft, aber Köch:innen fehlen – und das täglich. Genau hier setzt die vollautomatische Küche Enzo von GoodBytz an: Sie ermöglicht es, hochwertige Gerichte mit minimalem Personaleinsatz zuzubereiten – standardisiert, hygienisch und zeitsparend.
Ob an Flughäfen, Bahnhöfen oder anderen typischen Abholstandorten: Mit der Unterstützung von Enzo lässt sich die Bereitstellung von frischen Speisen rund um die Uhr und (fast) ohne Personal reibungslos bewältigen.
Warum Enzo, die vollautomatische Küche?
- Hohe Kapazität: Zubereitung von bis zu 120 Mahlzeiten pro Stunde.
- Einfache Bedienung: Minimaler Aufwand für das Personal – lediglich Zutaten einfüllen, der Roboter übernimmt den Rest.
- Konstante Qualität: Für alle Mahlzeiten, ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, immer gleichbleibende Frische und Geschmack.
- Hygienisch: Reduzierter Kontakt mit Lebensmitteln, um Verunreinigungen und Hygieneprobleme zu vermeiden.
- Skalierbar: Flexible Integration in unterschiedliche Betriebsgrößen und -konzepte
Was ist in der vollautomatischen Küche Enzo enthalten?
- Lagermodul von bis zu 24 verschiedenen Zutaten
- Robotermodul für das Handling von Töpfen und Bowls
- Kochmodul mit 8 Kochplatten und Rührfunktion
- Ausgabemodul in 4 Lockerboxen (Öffnung per QR-Code)
- Spülmodul mit Förderband für Töpfe und Spülmaschine
- Luftreinigung per Absaugung und Plasma-Luftreinigung
Wie funktioniert die vollautomatische Küche?
- Befüllung: Das Personal befüllt die Kühlung des Roboters mit frischen Zutaten. Enzo hat Platz für 180 Liter oder ca. 100 Speisen
- Nachfüllen: Nach Bedarf können die Fächer auch während des Betriebs nachgefüllt werden
- Bestellung: Gäste bestellen ihr Wunschgericht einfach per Smartphone oder am Self-Ordering-Terminal über unsere Partner Menoovo
- Vorbestellung (optional): Bei hohem Andrang kann auch der Vorbestellmodus im Bestellsystem aktiviert werden
- Bezahlung: Nach der digitalen Bezahlung über den Payment Partner wird die Bestellung an der Roboter gemeldet
- Kochen: Der Roboter übernimmt die Zubereitung vollautomatisch – von der Garzeit bis zum perfekten Finish.
- Ausgabe: Die Ausgabe erfolgt in Mehrweg-Schalen mit Ihrem Logo – mit oder ohne Pfand
- Entnahme: Nach der Zubereitung stellt der Roboter das Gericht in die verriegelten Boxen. Öffnung per QR-Code.
- Reinigung: Nach jeder Zubereitung reinigt der Roboter die Töpfe selbstständig im integrierten Spülbereich
Ort:
Hardware - Küchenrobotiksystem mit Software Anwendung
Zielgruppe:
- Gastronomie
- Hotellerie
- Systemgastronomie
- Gemeinschaftsverpflegung
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