Die smarte Speisekarte: Workshop der Gastro Business School

Worum geht´s?

Im Workshop „Die smarte Speisekarte“ lernen Gastgeber:innen, wie sie ihre Speisekarten attraktiv und profitabel gestalten können. Dabei wird der Fokus auf praxisnahe Methoden gelegt, die Gastronom:innen dabei helfen, ihre Rentabilität zu steigern, effizienter zu arbeiten und die Gästeerfahrung zu verbessern. Der Workshop zeigt auf, wie die richtige Preisstrategie und Menügestaltung den Erfolg eines Betriebs entscheidend beeinflussen können.

Warum der Workshop „Die smarte Speisekarte“?

• Steigern Sie Ihre Rentabilität durch eine intelligente Preisgestaltung
• Reagieren Sie flexibel auf Marktveränderungen und Preisschwankungen
• Verbessern Sie die Gästezufriedenheit mit einer klar strukturierten Menüführung
• Maximieren Sie Ihre Margen durch effektive Angebotsstrategien
• Erhöhen Sie die Effizienz in Ihrem Betrieb und entlasten Sie Ihr Team

Was ist enthalten?

• Zwei praxisorientierte Tage voller Expertenwissen und konkreter Umsetzungstipps
• Strategien zur optimalen Menügestaltung und Preisoptimierung
• Workbooks und Materialien, die Ihnen helfen, Ihre Speisekarte direkt zu verbessern
• Erfolgsbeispiele aus der Gastronomiepraxis
• Zugang zum exklusiven Netzwerk der Gastro Business School

Wie funktioniert der Workshop „Die smarte Speisekarte“

• Interesse per Formular mitteilen – wir melden uns telefonisch
• Sie erhalten eine detaillierte Anleitung zur Analyse und Anpassung Ihrer Speisekarte
• Lernen Sie, wie Sie Ihre Preise gezielt kalkulieren und Ihre Margen steigern
• Profitieren Sie von flexiblen Menüoptionen und der Integration digitaler Tools
• Erfahren Sie, wie Sie Ihre Speisekarten an die Wünsche Ihrer Gäste anpassen
• Setzen Sie eine klare und ansprechende Präsentation Ihrer Gerichte um, die den Umsatz ankurbelt