Frühstücks- & Buffetkonzepte neu denken – kreative Ideen für Genuss und Wirtschaftlichkeit

Sie lernen, wie moderne Frühstücks- und Buffetkonzepte mit Qualität, Design und Nachhaltigkeit überzeugen. Das Seminar bietet Ideen für Präsentation, Kalkulation und Umsetzung – für Angebote, die Gäste begeistern und wirtschaftlich bleiben.

1. Hygienestandards am Buffet – Sauberkeit und Sicherheit für Gäste und Personal
2. Lebensmittelkennzeichnung am Buffet – Sicherer Umgang mit der LMIV
3. Kreative Frühstückskonzepte – Neue Ideen und regionale Aktionen
4. Nachhaltigkeit am Buffet – Umweltbewusstes Handeln in der Gastronomie

Unsere Angebote (3)

Online-Termine

Datum: Zeit: Ort: Referent: Verfügbar:
23.02.2026 14:00 - 16:30 (2.5h) Online Michael Müller Marketa Schellenberg verfügbar
13.10.2026 14:00 - 16:30 (2.5h) Online Michael Müller Marketa Schellenberg verfügbar

Inhouse-Seminare

Datum: Dauer: Ort: Referent: Verfügbar:
nach Vereinbarung 5h bei Ihnen vor Ort Marketa Schellenberg anfragen

Seminarpreis zzgl. MwSt.

NaS online:	95,- € 95,- €	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen
IhS:	nach Vereinbarung nach Vereinbarung	für Kund:innen für Nicht-Kund:innen

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