Herausforderung: Verpflegungsqualität

Auf food@service entdecken Sie, wie Sie durch moderne Zubereitungstechniken wie Cook & Chill und Sous-vide eine hochwertige und gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung sicherstellen. In praxisnahen Workshops erfahren Sie alles über bedarfsorientierte Ernährung, die den spezifischen Bedürfnissen von Gästen in Krankenhäusern, Pflegeheimen oder Schulen gerecht wird. Sie lernen, wie Sie durch ausgewogene Speisenzusammenstellung und das richtige Ernährungsbewusstsein die Verpflegungsqualität steigern und die Lebensqualität Ihrer Gäste fördern.